ShapeType

public enum ShapeType

Document doc = new Document();

// Открытый конструктор класса "Shape" создаст фигуру с типом разметки "ShapeMarkupLanguage.Vml".
// Если вам нужно создать фигуру не примитивного типа, например SingleCornerSnipped, TopCornersSnipped, DiagonalCornersSnipped,
// TopCornersOneRoundedOneSnipped, SingleCornerRounded, TopCornersRounded или DiagonalCornersRounded,
// пожалуйста, используйте DocumentBuilder.InsertShape.
Shape shape = new Shape(doc, ShapeType.Image);
shape.ImageData.SetImage(ImageDir + "Windows MetaFile.wmf");
shape.Width = 100;
shape.Height = 100;

doc.FirstSection.Body.FirstParagraph.AppendChild(shape);

doc.Save(ArtifactsDir + "Image.FromFile.docx");

Document doc = new Document();
DocumentBuilder builder = new DocumentBuilder(doc);

builder.InsertShape(ShapeType.Heptagon, RelativeHorizontalPosition.Page, 0,
    RelativeVerticalPosition.Page, 0, 0, 0, WrapType.None);

builder.InsertShape(ShapeType.Cloud, RelativeHorizontalPosition.RightMargin, 0,
    RelativeVerticalPosition.Page, 0, 0, 0, WrapType.None);

builder.InsertShape(ShapeType.MathPlus, RelativeHorizontalPosition.RightMargin, 0,
    RelativeVerticalPosition.Page, 0, 0, 0, WrapType.None);

// Для правильной идентификации типов фигур необходимо работать с фигурами как с DML.
OoxmlSaveOptions saveOptions = new OoxmlSaveOptions(SaveFormat.Docx)
{
    // Соответствие «Строгее» или «Переходное» позволяет сохранить форму как DML.
    Compliance = OoxmlCompliance.Iso29500_2008_Transitional
};

doc.Save(ArtifactsDir + "Shape.ShapeTypes.docx", saveOptions);
doc = new Document(ArtifactsDir + "Shape.ShapeTypes.docx");

Shape[] shapes = doc.GetChildNodes(NodeType.Shape, true).OfType<Shape>().ToArray();

foreach (Shape shape in shapes)
{
    Console.WriteLine(shape.ShapeType);
}